福建在职学历提升是指在职人员通过学习和考试等方式，提升自己的学历和职业能力。以下是福建在职学历提升的一些方法和途径：

1. 自学考试：自学考试是一种灵活的学习方式，可以让在职人员在不离开工作岗位的情况下获得学历。福建省自学考试分为本科和专科两个层次，报考者可以根据自己的实际情况选择相应的层次进行学习和考试。

2. 成人高考：成人高考是一种通过考试获得高中文凭或本科学历的方式。福建省成人高考分为高中起点和专科起点两个层次，报考者可以根据自己的实际情况选择相应的层次进行学习和考试。

3. 在职研究生：在职研究生是一种通过工作经验和学习成果来获得硕士学位的方式。福建省的在职研究生教育分为硕士和博士两个层次，报考者可以根据自己的实际情况选择相应的层次进行学习和考试。

4. 在职本科：在职本科是一种通过工作经验和学习成果来获得本科学历的方式。福建省的在职本科教育分为本科和专科两个层次，报考者可以根据自己的实际情况选择相应的层次进行学习和考试。

5. 在线学习：福建省的许多高校和机构提供在线学习课程和资源，可以帮助在职人员获得新的知识和技能。在职人员可以根据自己的实际情况选择相应的课程和资源进行学习。

总之，福建在职学历提升的途径和方法多种多样，可以根据自己的实际情况选择相应的方式进行学习和提升。无论选择哪种方式，都需要具备一定的学习能力和自律能力，以便更好地完成学业。